Xavier COPEL, un œnologue-conseil à votre service. Négoce, négoce-éleveur, épicerie fine / vin & spiritueux, fourniture de barriques neuves et d'occasion, conseil.
Xavier COPEL, un œnologue-conseil à votre service. Négoce, négoce-éleveur, épicerie fine / vin & spiritueux, fourniture de barriques neuves et d'occasion, conseil ... depuis bientôt 30 ans, notre société n'a cessé d'évoluer et de s'adapter aux nombreux changements du monde du vin.
Négoce de vins, négoce-éleveur, épicerie fine / vin & spiritueux, fourniture de barriques neuves et d'occasion, conseil, séminaires

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    Xavier COPEL et son équipe vous accueille au 1 lieu-dit Roÿ à Pondaurat :

    • Le lundi de 14:30 à 18:30
    • Du mardi au vendredi de 9:30 à 12:30 et de 14:30 à 18:30
    • Le samedi de 9:30 à 12:30
    Xavier COPEL
    1 LD ROY 33190 PONDAURAT
    1 lieu-dit Roy 33190 Pondaurat
    0611393535
    0611393535

    Xavier COPEL, un œnologue-conseil à votre service.

    Négoce, négoce-éleveur, épicerie fine / vin & spiritueux, fourniture de barriques neuves et d'occasion, conseil ... depuis bientôt 30 ans, notre société n'a cessé d'évoluer et de s'adapter aux nombreux changements du monde du vin.
    L'obsession de la qualité, du conseil et du service, ainsi que la recherche incessante des meilleurs partenariats, nous permettent aujourd'hui de répondre aux plus hautes exigences.

    Œnologue diplômé en juin 1991, Xavier COPEL vinifie cette même année au Domaine de Chevalier, Cru Classé de Pessac-Léognan. Il s'installe à Bordeaux où il crée sa première société au début de l'année 1992.

    L'activité se concentre tout d'abord sur le négoce, le conseil et la formation. L'année 1996 voit la création de la société et de la marque PRIMO PALATUM. Ainsi débute l'aventure d'un négoce-éleveur "haute-couture", qui trouve son aboutissement avec la création de la gamme COPEL WINES à partir du millésime 2016.

    Le négoce-éleveur nécessitant les meilleures barriques neuves de chêne français, Xavier COPEL a la chance de découvrir très tôt la tonnellerie CADUS. Les premières barriques sont achetées et mises à l'essai avec succès dès le millésime 1997, soit à peine un an après la création de la tonnellerie. Depuis les liens n'ont cessé de se renforcer, et de client, la SARL XAVIER COPEL est devenue l'agent de CADUS pour le Bordelais et le Sud-Ouest.

    En juin 2007, la rencontre avec les créateurs et dirigeants de H&A LOCATION, aujourd'hui entreprise leader européen du financement et de la gestion de parc à barriques, a offert à notre société une opportunité exceptionnelle d'opérer sur le marché très exigeant de la barrique d'occasion. Pour la filiale H&A OCCASION, la SARL XAVIER COPEL travaille comme agent en France et en Europe.

    En décembre 2020, c’est l’ouverture à Pondaurat, au siège de la société, d’une épicerie fine / vin & spiritueux.

    La boutique prend place dans une des plus belles demeures du village, une chartreuse du milieu du 19ème siècle, époque 2nd Empire. Située au cœur d’un parc arboré, elle offre un écrin d’exception pour allier plaisir des yeux et des papilles.

    Notre société offre un grand choix de produits et de services parfaitement adaptés à vos besoins. N'hésitez pas à consulter l'ensemble de notre offre et à faire appel à notre équipe, elle se fera un plaisir de vous aider !

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    épicerie fine / vin & spiritueux

    fourniture de barriques neuves et d'occasion

    conseil

    séminaires

    L’épicerie propose une large gamme de produits du terroir, en grande partie bio, soigneusement sélectionnés. Les origines lotoises de Xavier COPEL sont à l’honneur avec les produits fermiers de sa cousine Cécile, les confiseries de Rocamadour, les chocolats de Padirac, les miels, huiles d’olive, safran et lavande des causses du Quercy…

    La cave offre une superbe sélection de vins français et européens, dont la gamme complète des vins de Xavier COPEL, Œnologue / Créateur de Vins.

    On y trouve également disponible à la vente, une belle sélection de vieux millésimes issus de la cave personnelle de Xavier COPEL.

    Dans un futur proche, dès que la situation sanitaire le permettra, des dégustations à thème seront organisées autour des vins et produits gastronomiques de la boutique. Il sera également possible, dès les beaux jours, de profiter des beautés du parc.

    Ce nouveau projet, par son offre originale, et son cadre exclusif, offre à notre territoire un lieu de rencontres unique.

     Tarif réservé ACTIV'Réseau :

    - 5% sur l’épicerie

    - 10% sur une sélection de vins & spiritueux

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